ময়দার বলগুলি একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু খাবার যা বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যায়। আপনি পিজা, রুটি বা পেস্ট্রি তৈরি করছেন না কেন, অনেক রেসিপিতে ময়দার বলগুলি একটি প্রধান জিনিস। কিন্তু অবশিষ্ট ময়দা দিয়ে কি করবেন? এটিকে নষ্ট হতে দেবেন না, নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবার তৈরি করতে অবশিষ্ট আটা ব্যবহার করার অনেক সৃজনশীল উপায় রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা এর আনন্দগুলি অন্বেষণ করবময়দার বলএবং অবশিষ্ট ময়দার সর্বাধিক তৈরি করার কিছু সৃজনশীল উপায় ভাগ করুন।
অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় হল আরও ময়দা তৈরি করা! আপনার অবশিষ্ট পিজ্জার ময়দা, রুটির ময়দা, বা প্যাস্ট্রি ময়দা থাকুক না কেন, আপনি সহজেই এটিকে বলগুলিতে রোল করতে পারেন এবং একটি সুস্বাদু স্ন্যাক বা অ্যাপেটাইজারের জন্য সেঁকে নিতে পারেন। শুধু জলপাই তেল দিয়ে ময়দার বল ব্রাশ করুন, আপনার প্রিয় ভেষজ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এই ময়দাগুলি টমেটো সস, রসুনের মাখন বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করার আরেকটি সৃজনশীল উপায় হল স্টাফড ময়দার বল তৈরি করা। সহজভাবে ময়দাটি রোল আউট করুন, কেন্দ্রে আপনার প্রিয় ফিলিংটির একটি ছোট পরিমাণ রাখুন এবং ফিলিং এর চারপাশে একটি বলের মধ্যে ময়দাটি ভাঁজ করুন। আপনি পনির এবং ভেষজ থেকে রান্না করা মাংস এবং শাকসবজি যে কোনও কিছু দিয়ে ময়দা পূরণ করতে পারেন। ময়দা একত্রিত হয়ে গেলে, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং ভরাট গরম এবং বুদবুদ হয়। স্টাফড ময়দার বলগুলি একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন থালা তৈরি করতে অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করার একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক উপায়।
আপনার যদি অবশিষ্ট রুটির ময়দা থাকে তবে আপনি এটি মিষ্টি বা সুস্বাদু ব্রেডস্টিক তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। শুধু ময়দা রোল আউট করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং ব্রেডস্টিকগুলি তৈরি করতে স্ট্রিপগুলিকে মোচড় দিন। মিষ্টি ব্রেডস্টিকগুলির জন্য, আপনি গলিত মাখন দিয়ে ময়দা ব্রাশ করতে পারেন এবং বেক করার আগে দারুচিনি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। সুস্বাদু ব্রেডস্টিকগুলির জন্য, আপনি অলিভ অয়েল দিয়ে ময়দা ব্রাশ করতে পারেন এবং রসুনের লবণ, পারমেসান পনির বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও সুস্বাদু টপিং দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। অবশিষ্ট ময়দা থেকে তৈরি ব্রেডস্টিকগুলি একটি সুস্বাদু এবং বহুমুখী স্ন্যাক যা নিজে থেকে বা স্যুপ, সালাদ বা পাস্তার সাথে উপভোগ করা যেতে পারে।
অবশিষ্ট ময়দা মিনি পাই বা হ্যান্ড পাই তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সহজভাবে ময়দাটি রোল আউট করুন, ছোট বৃত্তে কেটে নিন, প্রতিটি বৃত্তের কেন্দ্রে অল্প পরিমাণে ভরাট রাখুন, তারপর একটি অর্ধ-চাঁদের আকৃতি তৈরি করতে ফিলিং এর উপরে ময়দাটি ভাঁজ করুন। পাই বা হ্যান্ড পাই সিল করার জন্য ময়দার প্রান্তগুলি ক্র্যাম্প করুন, তারপর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং ভরাট গরম এবং বুদবুদ হয়। এই মিনি পাই এবং হ্যান্ড পাইগুলি অবশিষ্ট ময়দা উপভোগ করার এবং একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক খাবার বা স্ন্যাক তৈরি করার একটি মজাদার এবং বহনযোগ্য উপায়।
নতুন খাবার তৈরি করতে অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করার পাশাপাশি, আপনি আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে সৃজনশীল মোচড় যোগ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি প্রাতঃরাশের পিজ্জা তৈরি করতে অবশিষ্ট পিজ্জার ময়দা ব্যবহার করতে পারেন এবং এটিতে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম, পনির এবং আপনার প্রিয় ব্রেকফাস্ট মাংস এবং শাকসবজি দিয়ে উপরে রাখতে পারেন। এছাড়াও আপনি অবশিষ্ট রুটির ময়দা ব্যবহার করতে পারেন দারুচিনি রোলগুলি তৈরি করতে, সেগুলিকে মাখন, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে প্রলেপ দিয়ে, তারপর সেগুলিকে রোল করে এবং আলাদা আলাদা রোলে কেটে নিন। আপনার প্রিয় রেসিপিতে নতুন স্বাদ এবং টেক্সচার যোগ করার জন্য অবশিষ্ট আটা একটি বহুমুখী এবং সৃজনশীল উপাদান হতে পারে।
সব মিলিয়ে, ময়দার বল একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু খাবার যা বিভিন্ন উপায়ে উপভোগ করা যায়। যখন আপনার অবশিষ্ট ময়দা থাকে, তখন নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবার তৈরি করতে এটি ব্যবহার করার জন্য প্রচুর সৃজনশীল উপায় রয়েছে। আপনি আরও বেশি ময়দার বল, স্টাফড ডফ বল, ব্রেডস্টিক, মিনি পাই, হ্যান্ড পাই বা আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে সৃজনশীলতা যোগ করুন না কেন, অবশিষ্ট ময়দা একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু উপাদান হতে পারে, বিভিন্ন ধরণের খাবারের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাই পরের বার আপনি অবশিষ্ট ময়দার সাথে নিজেকে খুঁজে পান, এটি নষ্ট করবেন না। পরিবর্তে, সৃজনশীল হন এবং নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ খাবার তৈরি করতে অবশিষ্ট ময়দা ব্যবহার করার মজা অন্বেষণ করুন।
পোস্টের সময়: আগস্ট-০৫-২০২৪